Такой сочный, ароматный и притягательный сезонный плод, как дыня, иногда может стать провокатором проблем со здоровьем. И если после дыни першит в горле — то это серьезный симптом, который говорит о развитии аллергической реакции.
Манящая, но опасная
Причины аллергии на дыню
К факторам риска, способствующим развитию реакции гиперчувствительности, относятся наследственный (если у родителей и близких родственников были случаи аллергии) и профессиональный (вероятность реакции выше у людей, которые постоянно контактируют с плодами — при выращивании на бахчах или работе в магазине).
Работа на бахче может стать провокатором гиперчувствительности
В перечень основных причин аллергии на дыню следует включить:
- Непереносимость веществ, содержащихся в мякоти. При этом развивается пищевая аллергия на дыню.
- Реакция на соприкосновение. Прогрессирует контактная аллергическая реакция на корку дыни, ботву, мякоть и сок, а также на бытовые и косметические средства, в состав которых могут входить компоненты плода.
- Аллергия на амброзию в анамнезе. У дыни и амброзии есть перекрестные аллергены, поэтому у человека с гиперчувствительностью к одному растению может развиться реакция на другое.
Обратите внимание! Нельзя путать пищевую аллергию и непереносимость. В случае непереносимости может быть съедено небольшое количество плода без вреда для здоровья, или же симптоматика будет только со стороны пищеварительной системы (рвота, тошнота, понос, боль в животе).
Типы аллергенов
В дыне есть несколько белков-аллергенов, а именно:
- Cuc m 1. Сериновая протеаза растений, накапливающаяся в соке центральной части дыни.
- Cuc m 2. Профилин. Является основным аллергеном.
- Cuc m З. Патогенез-связанный белок, также накапливающийся в соке центральной части плода.
- Cuc m LTP. Переносчик липидов. Устойчив к пепсину и обладает свойством высокой термостабильности. Из-за таких характеристик является сильным потенциальным аллергеном, который может спровоцировать серьезные системные проявления вплоть до анафилаксии. Основное место локализации — корка плода.
- Cuc m Lec17. Лектин.
- Cuc m MDH. Малатдегидрогеназа.
- Cuc m TLP. Тауматин-подобный белок.
В мякоти, кожуре и листья дыни содержатся разные типы аллергенов
Белок профилин вызывает перекрестные реакции у пятой части людей с аллергией на растения. Перекрестная реактивность характерна для отдельных представителей семейства Тыквенные в первую очередь, но также могут проявляться реакции и на другие овощи, фрукты и цветущие растения (томат, инжир, персик, бананы, береза, амброзия, полынь, лебеда и пр.).
Этот белок легко разрушается в процессе нагревания, поэтому можно потреблять овощи и фрукты после достаточной термообработки. Cuc m З на 60% сходен с аллергенами огурцов и винограда. Также весьма коварен белок-переносчик липидов, поскольку он отличается термостабильностью.
Обратите внимание! Перекрестная реакция на дыню вероятна у людей с гиперчувствительностью к латексу.
Клиническая симптоматика
Помимо першения в горле, проявления могут быть следующими:
- высыпания вокруг губ;
- покалывание, жжение в периоральной области;
- отечность языка и губ;
- высыпания на лице, руках, ногах, животе;
- слезотечение, конъюнктивит;
- аллергический ринит;
- нарушения дыхания, кашель;
- головные боли, слабость;
- вздутие живота, тошнота и рвота, понос;
- отек Квинке;
- анафилактический шок.
В детском возрасте аллергия проявляется в форме кожных высыпаний и нарушений пищеварительных процессов.
Оральные проявления
У большинства людей с гиперчувствительностью к дыне развивается синдром оральной аллергии. Это комплекс локализованных симптомов, которые не затрагивают другие части тела.
При этом наблюдаются зуд, чувство покалывания, онемение, отечность губ, ротовой полости и языка. Симптоматика проявляется непосредственно после употребления дыни и уходит на протяжении часа после прекращения контакта с аллергеном.
Диагностическая тактика
Вне периода обострения назначаются кожные пробы
Диагностика начинается со сбора анамнеза и осмотра пациента. Окончательный диагноз ставится после исследования крови на присутствие антител и после проведения кожных проб. Также необходим общеклинический анализ крови.
Способы коррекции и профилактики
Для лечения аллергии назначаются антигистаминные и кортикостероидные средства, а также энтеросорбенты и местные препараты для избавления от высыпаний и зуда. Для приема внутрь назначаются: Дезлоратадин, Кестин, Телфаст, Супрастин.
Эффективные местные средства — Фенистил, Флуцинар, Акридерм. Для избавления от ринита применяются Виброцил, Назонекс, Кромогексал. При проявлении симптоматики со стороны ЖКТ целесообразен прием Энтеросгеля, Полисорба.
- Антигистаминные средства
- Местный препарат от кожных проявлений
- Капли в нос при аллергии
- Энтеросорбент
В случае развития анафилактического шока (нарушенное дыхание, резкое падение давления, нарушения сознания) следует немедленно вызвать скорую помощь. Пациента уложить на спину на ровную поверхность с приподнятыми ногами, обеспечить приток воздуха. При наличии шприца с эпинефрином (адреналином) сделать внутримышечную инъекцию. При прибытии врачей сообщить все симптомы и время их развития.
Читайте также:
Единственный способ профилактики проявления аллергической реакции на дыню — исключение из рациона этого плода. Кроме того, следует воздержаться и от применения любой продукции, содержащей экстракты данного растения.
Частые вопросы
Почему першит в горле от дыни?
Описание исследования Реакция на растительный белок очень часто проявляется в форме синдрома оральной (пыльце-пищевой) аллергии, которая сопровождается следующими симптомами: зуд и отек губ, языка, неба, глотки, слизистой оболочки рта.
Как понять что есть аллергия на дыню?
Наиболее частая аллергическая реакция на дыню – синдром оральной аллергии, проявления со стороны желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота и диарея, в некоторых случаях системные проявления в виде крапивницы, отека Квинке, анафилактического шока.
Что вызывает першение в горле?
Непрекращающееся першение в горле наблюдается при ангине и тонзиллите, коклюше, менингококковой инфекции, орнитозе. Дискомфорт в горле наблюдается на начальных этапах развития других инфекционных заболеваний, например, гепатита А, ВИЧ, сифилиса. Неинфекционные причины.
Можно ли при аллергии кушать дыню?
Рекомендуется исключить из рациона: Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфрут, лайм и т. Д. ), дыню, ананас, красные сорта яблок, клубнику, землянику.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Если у вас возникли симптомы аллергии после употребления дыни, обратитесь к врачу для проведения аллергических тестов. Только специалист сможет точно определить, вызвала ли дыня аллергическую реакцию.
СОВЕТ №2
Внимательно изучите этикетку продукта перед его употреблением. Иногда аллергены могут содержаться в других ингредиентах, добавленных к дыне, например, в ароматизаторах или консервантах.
СОВЕТ №3
В случае подтверждения аллергии на дыню, избегайте употребления этого продукта и других продуктов, которые могут содержать аналогичные аллергены, чтобы избежать нежелательных реакций.
